| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
m |
| 001 |
Контрольный номер |
RU/URAIT/496018 |
| 003 |
Принадлежность контрольного номера |
https://urait.ru/bcode/496018 |
| 005 |
Дата корректировки |
20230117154129.2 |
| 008 |
Кодируемые данные |
|
| 020 |
Индекс ISBN |
__ |
| a |
ISBN |
978-5-534-12965-6 |
| c |
Цена, тираж |
659.00 |
| 040 |
Источник каталогиз. |
__ |
| a |
Служба первич. каталог. |
ИКО Юрайт |
| b |
Код языка каталог. |
rus |
| c |
Служба, преобразующая запись |
ИКО Юрайт |
| 041 |
Код языка издания |
0_ |
| a |
Код языка текста |
rus |
| 044 |
Код страны публикации |
__ |
| a |
Код страны публикации |
RU |
| 073 |
|
_1 |
| a |
|
9785534129656 |
| d |
|
659.00 |
| 080 |
Индекс УДК |
__ |
| a |
Индекс УДК |
613.2(075.32)+613.3(075.32) |
| 084 |
Индекс другой классификации/Индекс ББК |
__ |
| a |
Индекс другой классификации/Индекс ББК |
28.707.3я723 |
| 2 |
Источник индекса |
rubbk |
| 091 |
Индексы/ коды |
__ |
| a |
Индекс ББК (DOS) |
28.707.3я723 |
| z |
|
rubbk |
| 100 |
Автор |
1_ |
| a |
Автор |
Козлов А. И. |
| q |
Полное имя |
Андрей Игоревич |
| 230 |
|
__ |
| a |
|
Электрон. дан. |
| 245 |
Заглавие |
00 |
| a |
Заглавие |
Гигиена и экология человека. Питание |
| b |
Продолж. заглавия |
учебное пособие |
| c |
Ответственность |
А. И. Козлов. |
| 250 |
Сведения об издании |
__ |
| a |
Основные сведения об издании |
2-е изд. |
| b |
Дополнительные сведения об издании |
испр. и доп |
| 260 |
Выходные данные |
1_ |
| a |
Место издания |
Москва |
| b |
Издательство |
Юрайт |
| c |
Дата издания |
2022 |
| 300 |
Физическое описание |
__ |
| a |
Объем |
187 с |
| 440 |
Серия |
_0 |
| a |
Серия |
Профессиональное образование |
| 500 |
Примечания |
__ |
| a |
Примечание |
URL: https://urait.ru/bcode/496018 (дата обращения: 29.08.2022). |
| 520 |
Аннотация |
__ |
| a |
Аннотация |
В предлагаемом учебном пособии антропоэкосистемы проанализированы с точки зрения обмена веществом и энергией. Питание представителей «традиционных» обществ основных климатогеографических регионов планеты рассматривается как результат адаптации и анализируется с позиций медицинской антропологии и экологии человека, традиций использования региональных ресурсов и поддержания баланса окружающей среды (устойчивого развития). Один из разделов посвящен проблемам экологии питания человека в современном мире — от влияния процессов «модернизации» на традиционную кухню до возникновения «болезней цивилизации», обусловленных нарушениями питания. Системный подход в сочетании с использованием данных физиологии, антропологии, биологии человека, а также обширный библиографический указатель делают книгу полезным пособием для изучения тем «Экология человека» и «Экология питания». Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по естественнонаучным специальностям. |
| 538 |
Прим. о системных особенностях |
__ |
| a |
Прим. о системных особенностях |
Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей |
| 653 |
Ключевые слова |
2_ |
| a |
Ключевые слова |
Экология |
| 653 |
Ключевые слова |
2_ |
| a |
Ключевые слова |
Естественные науки |
| 653 |
Ключевые слова |
2_ |
| a |
Ключевые слова |
Социальная экология |
| 653 |
Ключевые слова |
2_ |
| a |
Ключевые слова |
Экология человека |
| 653 |
Ключевые слова |
2_ |
| a |
Ключевые слова |
Гигиена и экология человека |
| 653 |
Ключевые слова |
2_ |
| a |
Ключевые слова |
Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены |
| 653 |
Ключевые слова |
2_ |
| a |
Ключевые слова |
Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (повар, кондитер, пекарь) |
| 856 |
Электронный адрес документа |
40 |
| n |
Местонахождение сервера |
Юрайт |
| g |
|
Электронная книга |
| q |
Тип электронного формата |
html |
| h |
Имя пользователя |
ЮРАЙТ |
| v |
Часы доступа к ресурсу |
20231231 |
| 2 |
Способ доступа |
Показать документ |
| x |
Служебное примечание |
https://urait.ru/book/cover/11D9ADA4-3C85-4546-9213-FB573D4DC758 |
| u |
URL |
https://urait.ru/read/496018 |
| 856 |
Электронный адрес документа |
41 |
| q |
Тип электронного формата |
cover |
| u |
URL |
https://urait.ru/book/cover/11D9ADA4-3C85-4546-9213-FB573D4DC758 |
| 952 |
Тип литературы |
__ |
| c |
Вид литературы |
учебное пособие |