| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
m |
| 001 |
Контрольный номер |
RU/URAIT/544167 |
| 003 |
Принадлежность контрольного номера |
https://urait.ru/bcode/544167 |
| 005 |
Дата корректировки |
20240827112634.6 |
| 008 |
Кодируемые данные |
|
| 020 |
Индекс ISBN |
__ |
| a |
ISBN |
978-5-534-15138-1 |
| c |
Цена, тираж |
2649.00 |
| 040 |
Источник каталогиз. |
__ |
| a |
Служба первич. каталог. |
ИКО Юрайт |
| b |
Код языка каталог. |
rus |
| c |
Служба, преобразующая запись |
ИКО Юрайт |
| 041 |
Код языка издания |
0_ |
| a |
Код языка текста |
rus |
| 044 |
Код страны публикации |
__ |
| a |
Код страны публикации |
RU |
| 073 |
|
_1 |
| a |
|
9785534151381 |
| d |
|
2649.00 |
| 080 |
Индекс УДК |
__ |
| a |
Индекс УДК |
338.48:379.832(075.32) |
| 084 |
Индекс другой классификации/Индекс ББК |
__ |
| a |
Индекс другой классификации/Индекс ББК |
65.433я723 |
| 2 |
Источник индекса |
rubbk |
| 091 |
Индексы/ коды |
__ |
| a |
Индекс ББК (DOS) |
65.433я723 |
| z |
|
rubbk |
| 100 |
Автор |
1_ |
| a |
Автор |
Николенко П. |
| q |
Полное имя |
Полина |
| 230 |
|
__ |
| a |
|
Электрон. дан. |
| 245 |
Заглавие |
00 |
| a |
Заглавие |
Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов |
| b |
Продолж. заглавия |
учебник |
| c |
Ответственность |
П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, А. Е. Фролова. |
| 260 |
Выходные данные |
1_ |
| a |
Место издания |
Москва |
| b |
Издательство |
Юрайт |
| c |
Дата издания |
2024 |
| 300 |
Физическое описание |
__ |
| a |
Объем |
751 с |
| 440 |
Серия |
_0 |
| a |
Серия |
Профессиональное образование |
| 500 |
Примечания |
__ |
| a |
Примечание |
URL: https://urait.ru/bcode/544167 (дата обращения: 27.08.2024). |
| 520 |
Аннотация |
__ |
| a |
Аннотация |
В курсе «Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов» изложены темы аудиторных (контактных) занятий одноименной дисциплины. Рассмотрены вопросы, связанные с техническим оснащением инфраструктурных объектов индустрии гостеприимства. Описана сложнейшая инженерная система обеспечения гостинично-ресторанного комплекса: водоснабжения, канализации, теплоснабжения, кондиционирования, энергоснабжения. С позиций нормативно-правовой базы и эргономики представлено техническое оснащение жилой, общественной зон гостинично-ресторанных комплексов. Кратко освещено техническое оснащение дестинаций общественного питания. Для закрепления знаний по темам предложены вопросы для самопроверки и обсуждения, а также задания практикума. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов, обучающихся по экономическим направлениям, преподавателей, а также специалистов гостиничного дела. |
| 538 |
Прим. о системных особенностях |
__ |
| a |
Прим. о системных особенностях |
Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей |
| 653 |
Ключевые слова |
2_ |
| a |
Ключевые слова |
Туризм и гостеприимство |
| 653 |
Ключевые слова |
2_ |
| a |
Ключевые слова |
Менеджмент |
| 653 |
Ключевые слова |
2_ |
| a |
Ключевые слова |
Здания и инженерные системы гостиниц |
| 653 |
Ключевые слова |
2_ |
| a |
Ключевые слова |
Техническое оснащение организаций общественного питания и охрана труда |
| 653 |
Ключевые слова |
2_ |
| a |
Ключевые слова |
Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы бронирования и продаж |
| 653 |
Ключевые слова |
2_ |
| a |
Ключевые слова |
Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда |
| 653 |
Ключевые слова |
2_ |
| a |
Ключевые слова |
Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания |
| 653 |
Ключевые слова |
2_ |
| a |
Ключевые слова |
Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы приема и размещения |
| 653 |
Ключевые слова |
2_ |
| a |
Ключевые слова |
Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия |
| 653 |
Ключевые слова |
2_ |
| a |
Ключевые слова |
Деятельность административно-хозяйственной службы в гостиничных комплексах |
| 653 |
Ключевые слова |
2_ |
| a |
Ключевые слова |
Деятельность служб гостиничного предприятия |
| 653 |
Ключевые слова |
2_ |
| a |
Ключевые слова |
Организация и контроль текущей деятельности работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда |
| 653 |
Ключевые слова |
2_ |
| a |
Ключевые слова |
Техническое оснащение и охрана труда в общественном питании |
| 653 |
Ключевые слова |
2_ |
| a |
Ключевые слова |
Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов |
| 653 |
Ключевые слова |
2_ |
| a |
Ключевые слова |
Организация производства и обслуживания в гостиницах |
| 653 |
Ключевые слова |
2_ |
| a |
Ключевые слова |
Организация деятельности сотрудников службы питания гостиничного предприятия |
| 700 |
Другие авторы |
1_ |
| a |
Другие авторы |
Шамин Е. А. |
| q |
Полное имя |
Евгений Анатольевич |
| 700 |
Другие авторы |
1_ |
| a |
Другие авторы |
Фролова А. Е. |
| q |
Полное имя |
Александра Евгеньевна |
| 856 |
Электронный адрес документа |
40 |
| n |
Местонахождение сервера |
Юрайт |
| g |
|
Электронная книга |
| q |
Тип электронного формата |
html |
| h |
Имя пользователя |
ЮРАЙТ |
| v |
Часы доступа к ресурсу |
20251231 |
| 2 |
Способ доступа |
Показать документ |
| x |
Служебное примечание |
https://urait.ru/book/cover/65B6A97A-5724-4559-B3C9-3CF1BEE1D562 |
| u |
URL |
https://urait.ru/bcode/544167 |
| 856 |
Электронный адрес документа |
41 |
| q |
Тип электронного формата |
cover |
| u |
URL |
https://urait.ru/book/cover/65B6A97A-5724-4559-B3C9-3CF1BEE1D562 |