Чередниченко Л.Е. (Новосибирский государственный технический университет).
Питание как часть национальной культуры народов : Учебное пособие / Л.Е. Чередниченко ; Новосибирский государственный технический университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 163 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=450320. - https://znanium.ru/cover/2163/2163207.jpg. - ISBN 978-5-16-016197-6. - ISBN 978-5-16-108847-0 (электр. издание).

Мудрецова-Висс К.А.
Основы микробиологии : Учебник / К.А. Мудрецова-Висс, В.П. Дедюхина, Е.В. Масленникова ; Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова. - 5. - Москва : Издательский Дом "ФОРУМ", 2024. - 384 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=447830. - https://znanium.ru/cover/2155/2155296.jpg. - ISBN 978-5-8199-0904-1. - ISBN 978-5-16-109078-7 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-015697-2 (ISBN соиздателя).

Васюкова А.Т. (Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)).
Справочник повара : Учебное пособие / А.Т. Васюкова ; Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ). - 4. - Москва : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2023. - 496 с. - https://znanium.com/catalog/document?id=431975. - https://znanium.com/cover/2084/2084457.jpg. - ISBN 978-5-394-05263-7.

Мандель Борис Рувимович.
Русский язык и культура речи: история, теория, практика : Учебное пособие / Мандель Борис Рувимович ; Сибирский университет потребительской кооперации. - 1. - Москва : Вузовский учебник, 2023. - 267 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=420929. - https://znanium.com/cover/1914/1914132.jpg. - ISBN 978-5-9558-0646-4. - ISBN 978-5-16-109069-5. - ISBN 978-5-16-015661-3.

Чередниченко Лариса Евгеньевна.
Питание как часть национальной культуры народов : Учебное пособие / Чередниченко Лариса Евгеньевна ; Новосибирский государственный технический университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2023. - 163 с. - (Высшее образование: Магистратура). - https://znanium.com/catalog/document?id=425120. - https://znanium.com/cover/1911/1911144.jpg. - ISBN 978-5-16-015815-0. - ISBN 978-5-16-108190-7.

Добычина А.В. (Южно-Уральский государственный гуманитарно-педагогический университет).
Охрана труда для повара-кондитера : Учебное пособие / А.В. Добычина, О. АВАНГАРД-БУКС ; Южно-Уральский государственный гуманитарно-педагогический университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2023. - 129 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=430199. - https://znanium.com/cover/1860/1860506.jpg. - ISBN 978-5-16-017535-5. - ISBN 978-5-16-110054-7 (электр. издание).

Гайворонский Константин Яковлевич.
Охрана труда в общественном питании и торговле : Учебное пособие / Гайворонский Константин Яковлевич ; Пятигорский техникум торговли, технологий и сервиса. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2023. - 169 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=419282. - https://znanium.com/cover/1817/1817478.jpg. - ISBN 978-5-16-017172-2. - ISBN 978-5-16-109721-2.

Гукова Ольга Николаевна.
Предпринимательство в сфере сервиса : Учебное пособие / Гукова Ольга Николаевна, Петрова Алла Медхатовна ; Академия труда и социальных отношений; Академия труда и социальных отношений. - 1. - Москва : Издательство "ФОРУМ", 2022. - 176 с. - (СПО). - https://znanium.com/catalog/document?id=399295. - https://znanium.com/cover/1815/1815943.jpg. - ISBN 978-5-91134-337-8. - ISBN 978-5-16-106835-9. - ISBN 978-5-16-015558-6.

Чередниченко Лариса Евгеньевна.
Питание как часть национальной культуры народов : Учебное пособие / Чередниченко Лариса Евгеньевна ; Новосибирский государственный технический университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2022. - 163 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=399559. - https://znanium.com/cover/1873/1873225.jpg. - ISBN 978-5-16-016197-6. - ISBN 978-5-16-108847-0.

Кащенко Владимир Федорович.
Оборудование предприятий общественного питания : Учебное пособие / Кащенко Владимир Федорович, Кащенко Роман Владимирович ; Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2021. - 373 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=360309. - https://znanium.com/cover/1141/1141778.jpg. - ISBN 978-5-16-014118-3. - ISBN 978-5-16-106640-9.

Иванова Тамара Николаевна.
Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок : Учебник / Иванова Тамара Николаевна, Позняковский Валерий Михайлович, Добровольский Виктор Францевич ; Кузбасская государственная сельскохозяйственная академия; Уральский государственный экономический университет. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2020. - 265 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=348471. - https://znanium.com/cover/1046/1046411.jpg. - ISBN 978-5-16-015700-9. - ISBN 978-5-16-108209-6.

Нилова Людмила Павловна.
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров : Учебник / Нилова Людмила Павловна ; Российская таможенная академия. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2020. - 448 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=363083. - https://znanium.com/cover/1046/1046426.jpg. - ISBN 978-5-16-015701-6. - ISBN 978-5-16-109080-0.

Мудрецова-Висс Клавдия Алексеевна.
Основы микробиологии : Учебник / Мудрецова-Висс Клавдия Алексеевна, Дедюхина Валентина Петровна, Масленникова Евгения Владимировна ; Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова. - 5. - Москва : Издательский Дом "ФОРУМ", 2020. - 384 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=363081. - https://znanium.com/cover/1046/1046287.jpg. - ISBN 978-5-8199-0904-1. - ISBN 978-5-16-109078-7. - ISBN 978-5-16-015697-2.

Конюх Владимир Леонидович.
Проектирование автоматизированных систем производства : Учебное пособие / Конюх Владимир Леонидович ; Новосибирский государственный технический университет. - 1. - Москва : ООО "КУРС", 2019. - 312 с. - https://znanium.com/catalog/document?id=355804. - https://znanium.com/cover/1027/1027253.jpg. - ISBN 978-5-905554-53-7. - ISBN 978-5-16-100905-5. - ISBN 978-5-16-009624-7.

Графкина Марина Владимировна.
Безопасность жизнедеятельности : Учебник / Графкина Марина Владимировна, Нюнин Борис Николаевич, Михайлов Вячеслав Алексеевич ; Московский политехнический университет. - 1. - Москва : Издательство "ФОРУМ", 2013. - 416 с. - (Высшее образование: Бакалавриат). - https://znanium.com/catalog/document?id=68714. - https://znanium.com/cover/0365/365800.jpg. - ISBN 978-5-91134-681-2. - ISBN 978-5-16-006131-3.

Бондин Виктор Иванович.
Безопасность жизнедеятельности : Учебное пособие / Бондин Виктор Иванович, Семехин Юрий Георгиевич ; Южный федеральный университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2013. - 349 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=114321. - https://znanium.com/cover/0371/371838.jpg. - ISBN 978-5-16-004171-1.

Докторов Андрей Викторович.
Охрана труда в сфере общественного питания : Учебное пособие / Докторов Андрей Викторович, Митрофанова Татьяна Ивановна, Мышкина Ольга Евгеньевна ; Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова. - Москва : Издательский дом "Альфа-М", 2012. - 272 с. - (ПРОФИль). - https://znanium.com/catalog/document?id=278091. - https://znanium.com/cover/0347/347316.jpg. - ISBN 978-5-98281-151-6. - ISBN 978-5-16-003421-8.